聊聊王胖的土鸡

作者:admin 时间:2022-10-07 阅读:

  王胖189元土鸡是超级爆款,每逢上架,几百上千只鸡都在一两分钟内被抢光,有不少人一直试图抢鸡,但是每次都以失败告终,其成功的难度堪比抢春运火车票!

  抢购之外,针对王胖的土鸡,也有很多不同的声音。有人质疑王胖的鸡不是真正的“土鸡”;有人质疑189的价格太贵;有人质疑鸡的品质比不上真正的农家散养鸡;有人质疑王胖是炒作赚眼球……

  首先,王胖的鸡是否是真正的土鸡?我想土鸡这个概念本身并不严格。一般理解是一些原始的地方品种鸡,用传统的农村散养模式来养殖。一个农村老太太拿自家养的鸡去集市卖,没有人质疑她卖的是不是土鸡。大家也都明白,经过这么多年各种因素的影响,原始的土鸡品种养殖推广规模应该很小了,很多农村散养土鸡也是来自外购的鸡苗,只不过依然采用传统的养殖方式。所以我觉得争论鸡土不土没有太大意义,影响鸡口味的主要是养殖方式,商品鸡苗在农村散养也能养出美味。

  按照王胖的成本分解,主要包括饲养用玉米90元,鸡苗、管理、宰杀成本15元,快递、包材等大概40多元,初步算下来超过145元,而且目前野养环境下鸡的成活率他只能做到百分之75。这样算下来卖189确实不贵,也难怪王胖一直喊亏本。

  横向比较,某些平台上确实有几十元包邮的土鸡,这个没有体验过不太清楚具体情况。我看到过一家类似的农场式养殖户,鸡的养殖场地没有王胖那么“野”,养殖时间也更短(王胖的平均7.5个月),净重2斤(王胖的超过3斤),卖到了180左右。这家的鸡有人买,但不是秒光,用户反馈也不错。综合来看,这家的鸡按重量算单价更贵,品质应该也不会比王胖的更好,所以相比之下王胖的鸡更加实惠。另外据我所知,现在在农村集市上想要买一只散养鸡,一般也得100元以上,这里没有宰杀快递等等成本。

  所以,我认为从成本以及市场横向来看,王胖的鸡不算贵,至少说这只鸡肯定和暴利没有关系。

  关于鸡的品质,好与不好,吃了才知道。消费者都不傻,他的鸡每次都能秒光,足以说明品质是有保证的。

  关于炒作赚眼球,王胖能成为自媒体大咖,自然有他的风格,给人感觉是行事高调、雷厉风行,目光长远。总体上我觉得他的宣传是正面的,或者说是充满正能量、是有格局的。相比之下有很多自媒体人口口声声宣扬正能量,却时时刻刻让人感觉格局太小。王胖当然也有固执、敏感的一面,但瑕不掩瑜,总体是值得肯定的。他的视频有宣传产品的成分,但更多的是打造品牌、建立信任,不是无脑的宣传某一批、某一种产品。

  王胖的鸡之所以是爆款,也确实有成为爆款的理由。但是这只鸡就完美了吗?很显然也不是,我能想到两个问题:价格和稳定供应。

  能否降价?虽然他的鸡总体性价比不错,但是相信很多朋友吃他的鸡还是会肉疼,如果能降价,那必然是锦上添花皆大欢喜。以目前的现状,直接降价王胖会亏得更多,供不应求之下他也没有降价的动力。

  所以要降价还是得降低成本。我认为喂料、快递和成活率这三块儿可能有一些优化空间。

  喂料方面,复合饲料不可取,但是不代表直接喂玉米粉就是最优的选择,鸡是杂食动物,野养鸡整天都在刨食,草根、野果、虫子都是它的食物,理论上食物越杂,鸡的品质会越好。所以食物供应可以多样化,玉米粉品种单一且价格较高,南瓜、地瓜、野菜、麦麸等等都可以考虑,这些东西成本可能更低。

  快递方面,三斤的净重需要40元,应该也有优化空间。比如在保证服务的前提下考虑下其他家快递,包材也可以考虑降低成本。

  成活率方面,王胖自己承认百分之75偏低,未来有望提升,这个有赖于经验的积累和环境的优化。

  所以,我不完全赞同王胖所说的在养殖方式上已经完全成功。专业养殖很复杂,短短四年,有限的几次试错肯定还是不够的,革命尚未成功,同志仍需努力。

  如何保证稳定供应?这又戳中了王胖的痛点,一花独放不是春,百花齐放春满园,目前很多潜在客户都处在吃鸡的期盼中,一个产品不能保证基本的供应,那它肯定没有实现最大化的共赢,也就不能说成功。就像那些集全社会之力搞出的东西,没有经过充分的市场化,往往经不起市场的检验。最近王胖宣布处理四批鸡,让很多粉丝吃鸡的愿望再次落空,引起了很多非议,这也说明了稳定供应问题依然严峻。

  王胖基于把控品质的原则,坚决处理那些鸡,说明王胖非常爱护自己的羽毛,这或许就是他的核心竞争力。有人怀疑这不符合合作伙伴支书的意愿,我想支书能成为一村之主,也肯定不是泛泛之辈,不会轻易任人拿捏,大家可以放心。但是如何保证稳定供应?王胖关于品质的定义和标准是否科学?是否有优化空间?这些问题都值得去思考。否则自己以为快到山顶,转眼却发现还在山脚下!

  归根到底,一只鸡的成功,应该是养殖者赚到利润、消费者得到实惠,如果能造福一方那更是求之不得。从这个角度看,王胖的路还很远,目前他在销售端做得不错,养殖端无疑还有很多功课要做。我依然看好王胖,至少他在行动、在改进。

  王胖吃鸡有些夸张甚至不雅,却也充满喜感,期待有更多的人能和王胖一样快乐地吃鸡!

脚注信息
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