土鸡养黑脚的好还是黄脚的好?这个“硬性标准”不能坏

作者:admin 时间:2022-11-02 阅读:

  最近经常有想养殖土鸡的朋友咨询,养什么土鸡好?这其实是一个很不好回答的问题,但有一个原则是一定要遵守的,否则很可能会做吃力不讨好的事。

  我们都知道,所谓的土鸡,是没有明确的标准的,一般人们意识中的土鸡就是原生态自然生长,不加任何添加剂的。这本身也没有错,但这只是强调养殖方式,而没有涉及到土鸡的品种。

  其实土鸡品种有很多,至少有几十种之多。因为土鸡还有另外一个定义,那就是本地土鸡。言外之意就是,这个鸡必须是本地的品种,那才能叫做土鸡,其他品种的鸡养得再好也不能算正宗土鸡。

  那问题就来了,其实是不是土鸡,不在于鸡品种本身,而是在于人们的意识里。也就是人们认可这个品种的鸡是土鸡,那它就是土鸡,够不够土,也是看它是不是更接近于人们对土鸡的意识。

  比如本地的鸡品种,一般当地人就会认为它就是土鸡,而不同的地方有不同的土鸡品种,所以也没有哪一个品种的土鸡放到各地都会被称为土鸡。广东地区的人会把三黄鸡当做他们的土鸡,广西的人会把灵山土鸡当做正宗的土鸡,而贵州的人则会把瑶山土鸡当做他们的土鸡......

  虽然没有一个统一的土鸡标准,但是我国的土鸡类型总体可以分成两类,一类是黄脚的,一类是黑脚的(也有叫青脚)。一般而言,黄脚土鸡的肉和皮也是黄的,而黑脚土鸡的肉和皮则是白的。

  至于具体养哪种土鸡好,我无法回答具体的品种,但有一个标准是必须要遵守的,那就是养市场认可为土鸡的品种。也就是说你那里把三黄鸡认可为土鸡,你想养土鸡就得养三黄鸡,否则养其他品种,养得再好消费者也不会认可。

  很多刚养殖的朋友主观性比较强,他觉得哪个品种好看,或者他喜欢什么品种就养什么品种,而不考虑市场接不接受。人们的意识是根深蒂固的,要改变一个人的意识观念很难,所以不要试图去说服消费者改变观念,而应该迎合消费者的观念。

  所以养什么土鸡好的问题,关键还是要看你目标消费市场能接受什么,认可什么,按照他们的意识习惯去选择品种就可以了,千万不要先入为主,自以为是,想养什么就养什么,不然早晚都会被市场狠狠的扇一记耳光。尊重市场这个硬性标准永远都不能坏。

脚注信息
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